মাংসের কোরমা তো অনেক হলো, এবার বানান সবজির কোরমা। বাড়িতে যারা সবজি খেতে চায় না, তাদের সবজি খাওয়াতে এভাবে কোরমা বানিয়ে দিতে পারেন। রেসিপি দিয়েছেন তাপসী দাস। সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম যাকে চেনেন ‘পুঁচির মা’ বলে।

উপকরণতেল সিকি কাপবরবটি, মিষ্টিকুমড়া, পটোল, বেগুন, আলু, গাজর, ফুলকপি-সব মিলিয়ে ২ কাপদারুচিনি ১টাতেজপাতা ২টিআদাবাটা ১ টেবিল চামচকাজুবাদামবাটা ১ টেবিল চামচকাঁচা মরিচবাটা ১ চা-চামচটমেটো পেস্ট পরিমাণমতোলবণ স্বাদমতোলাল মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচগোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচআস্ত কাঁচা মরিচ ৫-৬টিগরম পানি পৌনে এক কাপফেটানো দই ১ কাপগুঁড়া দুধ ২ চা-চামচঘি ১ চা-চামচগরমমসলার গুঁড়া আধা চা-চামচপ্রণালিসবজি কোরমা রান্না করলেন কনটেন্ট ক্রিয়েটর পুচির মাপ্রথমে একটা বড় ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে নিন।

সেখানে সব সবজি এক এক করে দিয়ে দিন।

সূত্র: প্রথম আলো